Resepi Mee Hong Kong

Bahan-Bahan:

Sebungkus mee kuning
2 biji telur
semangkuk isi ayam potong dadu
2 ulas bawang putih *dicincang halus
3 sudu makan cili boh
2 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos cili
2 helai daun sup *dihiris
seikat sawi *dihiris
3/4 kobis bulat *dihiris
sebatang lobak merah *dihiris
air secukupnya
Garam secukup rasa
*optional blh letak bhn 2 steamboat klau suka

Cara Memasak:

1. Campurkan mi kuning bersama telur, gaul rata. Panaskan minyak dan goreng mi hingga garing. Angkat dan ketepikan.

2. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan cili boh dan kacau hingga pecah minyak.

3. Kemudian, masukkan sos tiram dan sos cili. Kacau sebentar.

4. Masukkan ayam, Selepas itu, masukkan air dan biar didih sebentar.

5.  Masukkans awi, kobis,dan lobak merah.

6. Perasakan dengan garam secukup rasa. Tuang kuah pada mi yang telah digoreng dan sedia dinikmati. Boleh dihidangkan bersama bawang goreng dan daun saup serta cili potong.