Resepi kuih kasturi / kuih kacang hijau

Resepi kuih kasturi

 @

kuih kacang hijau

Bahan-Bahan:

1 cawan kacang hijau.
3/4 cawan gula pasir.
2 sudu besar tepung gandum.
1 cawan tepung beras
1 sudu besar tepung jagung
Setengah sudu kecil air kapur.
Setengah sudu kecil garam
Setengah sudu kecil serbuk kunyit

Cara Penyediaan:

🌸Rendam kacang hijau selama satu jam setengah atau sehinggalembut,

🌸Kemudian masak sehingga empuk.Apabila air hampir kering, masukkan gula dan kacau sehingga kering.

🌸Taburkan tepung gandum dan gaul sehingga sebati angkat dan sejukkan

🌸Bulat dan leperkan inti kacang,

🌸Dalam mangkuk berasingan satukan tepung, air kapur, garam dan air secukupnya, pastikan adunan tidak terlalu pekat

🌸Panaskan minyak, celupkan inti kacang yang di bulatkan tadi kedalam tepung, dan goreng sehingga keperangan.