STATUS UPDATED!
Assalamualaikum...Jom sama sama berdoa untuk saudara islam kita yg ditindas.. Pray for ALEPPO..Pray for GAZA..
cik aan: Resepi Sambal pedas ayam

Menu

Thursday, December 10, 2015

Resepi Sambal pedas ayam






Sambal pedas ayam
------------------------------




Resepi sambal pedas ayam

Bahan- bahan

----------------------
1. Ayam seekor guna sblah je, ptg ikut suka hati la ye
2. 2 helai daun kunyit ( racik halus )
3. Air asam jawa
4.cili kering yg dah diblend (5-6 sudu besar), nk pedas blh tambah lagi.
5. Garam dan serbuk perasa
6. Air


Bhn - bhn kisar ( blend)

------------------------------------
* segenggam cili padi ( sy guna 5-6 biji)
*10 biji bwg merah
*4-5 biji bwg putih
* 2 inci halia
* 2 inci lengkuas
* 2 inci kunyit hidup
*4 btg serai


Cara-cara
---------------
( sy suka ayam yg digoreng dlu ), blh juga xnk goreng...
1. lepas potong aym..cuci..gaul dgn serbuk kunyit dan garam..
( xpyh perap terus goreng je, angkat,ketepikan).
2. Panaskan minyak, tumiskan cili kering yg diblend tadi bersama bahan2 kisar hingga naik bau dan garing.
3.Masukkan air masak jika rasa perlu, jgn terlalu bnyk nnti kuah xpekat.
4.masukkan garam dan serbuk perasa, kemudian masukkan air asam jawa dan daun kunyit yg diracik tadi. gaul sekejap hingga bahan sebati..
5.Tambah garam atau perasa jika masih kurang.kemudian masukkan ayam yg telah digoreng tadi.
6.Teruskan gaul ayam hingga sebati dgn bahan tdi, biarkan seketika dlm 5-6 minit. Angkat
7.Sedia dihidang..
Selamat mencuba



my personal ig @nurfarhan.aan

Copyright © Design by nurfarhan